虾饺是半月形的，晶面白如雪、薄如纸，竟然呈现半透明的状态，内馅里蒸到鲜入味的淡红虾仁、末和笋隐约可见。一个个摆在竹编蒸笼里，竟然像是什么艺术品。

顾与眠照例给小雪豹夹了一小个尝尝。

和保丁不同，这菜就是顾与眠最常的鲜

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