盐场（二）

即使在现代，实现了大规模的机械化生产，晒盐依然是一劳动量很大，极端艰苦的工作，远不是在海滩上挖一些凝结、蒸发池就可以批量盐了――古人很早就知岸礁上积存的海蒸发可以凝结少量的盐来，但是直到元代，煮海为盐依然是最广泛的制盐法。晒盐没有想像得那么简单――理论要运用在生产实践中需要一系统的工艺Loading...

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