乔东将存放经过一个月后的野稻放入特制的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成
,在磨碎的过程中,乔东非常重视温度及时间的控制,因为过
的温度或过长的时间都将会影响到
稻的
的品质。
接着将冷却后的稻
加入酵母菌
行发酵的过程,由于酵母能将
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