吴煊赋诗曰：“妙手纤和粉匀，搓酥糁拌擅奇珍。自从香到江南日，市上名传萧人。”

后来原扬州知府，时任sx布政使的谢启昆品尝了萧人糕后，不由叹：“绿扬城郭蓼津，饾饤传来姓字新。莫门前车冷，日斜还有买糕人。”

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