那时候，想要吃湖鲜没有人不会想到王、杨、谢、蒋四大画舫的船菜，谢阿远当时靠着一手神入化的荷叶粉蒸将小船大成了画舫，之后谢阿远又将蟹粉豆腐、西瓜、扣麻细汤等传统菜式研究了新味，让谢家画舫的知名度更上一层楼。

但这些都过去了，谢师傅的手艺到了今天十不存一，传到老谢手中，更是连船菜需要什么材都需

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