锅中烧加盐，把薯条放去，这个时候火不能太大，不然薯条就容易被煮断了。

煮好之后捞来干分，等薯条表面干燥之后裹上玉米淀粉，淀粉不用太多，只薄薄的一层就好，不然来的薯条不够薄脆。

面就是炸薯条，炸薯条得分炸两次。

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