秀英一直以为自己在家吃的土豆炖牛腩已经够好吃了。至少她在外飘时吃过的那些土豆牛腩，都远不如她家里的优秀。

要不是选用的土豆品有问题，吃起来太脆，要么就是牛腩不够好，太多，肥瘦不得当。要么就是炖的时间不够，牛吃起来发硬等等。所以，她一直都觉得，她家的土豆炖牛腩应该是这菜的天板了。

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