红烧这一菜为什么会有这么多菜谱？每个菜谱还不一样！

有的放辣椒，有的放鹌鹑蛋，还有的放香菇……

还有里面放的香料也不一样，多的要放十几香料和一起炖，少的几颗八角一块桂就搞定了。

大分调味料的都写了适量，究竟多少才是适量？

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