周元亮利地站起来把清理干净的鳜鱼放到容瑾面前的案板上。

这鱼理得可有讲究, 是从鱼背那边打开，剖开后要去掉鱼肚里面的黑膜，但又不能够把鱼细得发白。黑膜留会有土腥味，洗得发白鱼则不鲜, 周元亮在容瑾的调|教已经熟练掌握了鳜鱼的理。 <

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